Nel 2019, G. Baldini ha lavorato in una cantina dove si produce il sake seguendo tutti i passaggi dalla raffinazione del riso fino alla sua fermentazione e trasformazione in sake. Da quei giorni passati fianco a fianco con i kurabito – gli operai che attendono alla produzione – lavorando dalla mattina presto fino alla sera, ne è nata una esperienza umana ed un racconto che G. Baldini condividerà online ospite del Whisky Club Academy il 10 marzo alle ore 21. Evento gratuito e libero, dovrete solo prenotare un posto. Daniele Cancellara, noto Bartender ed appassionato estimatore del Sol levante, condurrà l’intervista e la visita virtuale in cantina attraverso le parole di un racconto che sarà avvincente e appassionato.