Corso I Livello: Origine, produzione e stili.
A cura della Scuola Italiana Sake
Quali sono gli ingredienti del sake giapponese?
Come si produce? Come si conserva il sake giapponese?
Il corso I livello sul sake Giapponese offre un percorso per conoscere il sake giapponese partendo dalle nozioni fondamentali per orientarsi nel mondo di questa bevanda millenaria.
E’ rivolto ad amatori o a professionisti.
Per info:
info@scuolaitalianasake.it
OBBIETTIVO DEL CORSO:
Lo scopo del corso è quello di conoscere il metodo di produzione e gli ingredienti che compongono il fermentato di riso.
Alla fine del corso i partecipanti saranno in grado di distinguere i principali stili e di comprenderne le differenze per un acquisto e/o una presentazione consapevole.
PROGRAMMA:
Il corso si comporrà di 4 moduli dove saranno sviluppati i seguenti argomenti:
1° MODULO : origini e ingredienti.
2° MODULO : le fasi del processo di produzione.
3° MODULO: gli stili e come distinguerli.
4° MODULO: guida alla degustazione; cenni alle produzioni speciali; come conservare e scegliere la giusta bottiglia per ogni abbinamento.
Ogni corso prevede la degustazione finale di una selezione rappresentativa di sake giapponesi.
Al completamento del programma di studio verrà effettuato un test e rilasciato un attestato di partecipazione.
QUANDO:
CALENDARIO DEI CORSI:
Lunedì 27 Novembre: Napoli, Corso I Livello.
CORSO INTENSIVO.
Il corso si svolgerà in modalità intensiva in aula.
Il programma della giornata:
Ore 10.00 Presentazione
Ore 10.15/ 13.30 MODULI 1 e 2
Ore 14.30/16.30 MODULI 3 e 4, test finale e degustazione guidata.
Ore 17.00 termine corso.
Per iscriverti, riempi il form che si trova su questa pagina (in basso).
DEADLINE:Le iscrizioni si chiudono cinque giorni prima della data o al raggiungimento del numero massimo di partecipanti per aula.
DOVE:
Campania
Indirizzo: Bajos, Via Lucullo 100, fraz. Baia, Bacoli (Na)
COSTO ISCRIZIONE:
Il pagamento di 169 euro per l’iscrizione da effettuarsi almeno 4 giorni prima della lezione in aula tramite bonifico con causale: Iscrizione Corso sake. Il pagamento andrà effettuato sul conto riportato al seguente IBAN:
ASS. CULT. SCUOLA ITALIANA SAKE
IT82 I 0501802800 000020000140
Causale: NOME COGNOME – Corso I livello Aspirante Assaggiatore Nihonshu di…..(località) data……(gg/mm/aa)
L’iscrizione darà diritto alle dispense e all’accesso al corso per una persona.
Le lezioni si avvarranno di supporti audiovideo e slide originali.
Eventuali richieste particolari su date e orari saranno gestite con comunicazioni personali.
Scrivici a info@scuolaitalianasake.it
Per iscriversi al corso, occorre riempire il form sottostante scegliendo la data.
MODULO ISCRIZIONE CORSO