Vi racconto una storia: Wakabayashi Brewery la forza del Destino.
La Wakabayashi Brewery si trova poco distante dalla cittadina di Ueda nella prefettura di…
Continue Reading02/05
- 01/05
Le scoperte continuano: Joyo Shuzo, una visione matura del sake.
JOYO SHUZO La Joyo shuzo l’abbiamo conosciuta durante il 2017 e 2018 quando insieme con…
Continue Reading - 01/05
Le scoperte continuano: Amabuki Shuzo una cantina in fiore.
AMABUKI SHUZO La cantina Amabuki, fondata nel 1688, porta sulle spalle lunghi secoli passati a…
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Nuovi arrivi 2020: nuove scoperte.
Sono arrivati in Italia nuovi sake! Di ritorno dal Giappone a fine dicembre 2019 abbiamo…
Continue Reading - 26/04
Appuntamenti della settimana.
Sake su Instagram & Zoom Sembra proprio che la settimana che sta arrivando sarà densa…
Continue Reading - 23/04
Alla scoperta di nuovi sake.
Alla ricerca di una selezione esclusiva. Dal 2014 la ricerca e la selezione dei sake…
Continue Reading - 21/04
Primi passi nel mondo del sake.
Scegliete il sake, scegliete l’eleganza. Ad eccezione di alcuni processi di produzione che portano con…
Continue Reading - 18/04
Un punto di partenza facile per conoscere il sake giapponese.
Partiamo da un dato. Il sake giapponese sta attirando sempre di più l’attenzione di nuovi…
Continue Reading - 13/04
Unico valore: cantine espressione di una scelta di vita.
Dal 2014 importo in esclusiva per l’Italia una selezione di sake giapponesi da produttori che…
Continue Reading - 05/04
Tokubetsu: un sake speciale.
Due anarchici nel sistema. La denominazione "Tokubetsu" rappresenta la vera croce e delizia tra le…
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