AKITORA JUNMAI

Ramen di carne?  Yakitori?  …e non solo…

Un sake genuino molto ampio dai toni secchi ma caldi. Un sake artigianale e verace, assaggiatelo: sarà come fare un viaggio nelle campagne giapponesi. Al naso pulito, chiari e distinti sentori di frutta secca e leggere speziature di bacche. Al gusto convincono le note morbide di porridge, burro e un ricordo di miele di acacia.

Si abbina con pietanze anche leggermente piccanti. Come antipasto in abbinamento con formaggi semistagionati. Con i primi: risotto gamberi e curry, risotto alla pilota, pasta integrale con pomodoro e olive nere. Per i secondi suggeriamo: pollo al curry, porridge di grano con carne di manzo.