CHIKUHA JUNMAISHU

Un sake secco con gradevoli sentori di riso, latte e melassa. Continua con delicate morbidezze che ricordano il miele di acacia e la nocciola. Si chiude con leggere note secche di noce moscata e pepe bianco. Un sake artigianale, schietto, perfetto in abbinamento. Primi piatti: lasagne funghi e salsiccia; spaghetti di lenticchie rosse con broccoli alla soia e mandorle;. Secondi piatti: omlette di funghi; rotolo di tacchino in crosta; torta salata al radicchio rosso.