JOYO JUNMAI 65%

Prodotto in piccole quantità e lavorato a mano, questo sake risulta fresco, leggero speziato e piccante in entrate al gusto. Un sake maturato per 12 mesi in tank d’acciaio a temperatura controllata. Questo processo di produzione fa si’ che il sake maturi una sua complessità ed eleganza. Perfetto in abbinamento anche con piatti di pesce e carni bianche. Memorie di un sake dal passato. Elegante.