18/10
- 05/04
IL GUSTO AUTENTICO DEL GIAPPONE, SAKE E TURISMO
Un viaggio alla scoperta del sake e delle cantine sul territorio giapponese, raccontato da JNTO…
Continue Reading - 08/07
- 11/06
IL SAKE GIAPPONESE: UN FERMENTATO DA SCOPRIRE.
Il sake giapponese: un fermentato naturale di riso. Il sake giapponese è un fermentato ricco…
Continue Reading - 06/06
LA CANTINA MIKUNIHARE: STORIA DI UN SAKE DI MARE.
Arrivammo a Kurobe, piccola cittadina sul mare del Giappone, alle nove del mattino. Correva l’anno…
Continue Reading - 05/06
PROSPETTIVA SAKE. Approfondimento a cura di G. CATALDO
Pubblichiamo qui un articolo di Gaetano Cataldo, consulente Food & Beverage e profondo conoscitore del mondo…
Continue Reading - 27/05
SCOPRITE IL VOSTRO NUOVO SITO!!!
IL NUOVO SITO: COSA C’E’ DI NUOVO? Immaginatevi di entrare in un Bistrot con…
Continue Reading - 19/05
Tomita: anno di fondazione 1542, storia di una cantina rock.
Corsi e ricorsi storici: cosa succede in città? Come può un sake antico scoprirsi moderno?…
Continue Reading - 17/05
Una etichetta chiara e utile per leggere il sake.
I dettagli sono importanti. Quando qualche anno fa abbiamo iniziato questa esplorazione del mondo del…
Continue Reading - 17/05
…Sarà come essere in Giappone!
Degustare sake: creare un vostro stile unico. La storia di Firenzesake è semplice. Offriamo…
Continue Reading