23/08
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GOCCIA DI SAKE: COME DISTINGUERE I TIPI DI SAKE.
Il processo di raffinazione del riso da sake. Prima di essere immesso nella produzione…
Continue Reading - 28/05
IL SAKE IN MISCELAZIONE. Approfondimento a cura di D. Cancellara
Pubblichiamo qui un articolo di Daniele Cancellara, Bar Manager del Rasputin di Firenze, dove ci…
Continue Reading - 07/06
Chi produce il sake in Italia?
Ho passato gli ultimi cinque anni a raccontare che cosa sia il sake giapponese. Ho…
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